UD. Viky Bahagia adalah perusahaan yang bergerak di bidang supplier daging sapi, kambing, ayam, ikan laut, dan kebutuhan lainnya bagi HoReCa (hotel, restoran, dan catering)
Daging Sapi Has Dalam - Bagi Anda yang memiliki hobi memasak ataupun kuliner mungkin sudah tidak asing lagi dengan daging sapi has dalam ini. Ya, ini adalah salah satu daging terbaik yang terkenal empuk.
Selain itu, daging ini juga tergolong mahal karena pada satu ekor sapi hanya terdapat dua tenderloin saja. Jika Anda belum tau apa itu tendrloin berikut ini ulasan singkat dari UD. Viky Bahagia.
Kegunaan Daging Has Dalam
Daging has dalam (tenderloin) adalah bahan utama untuk membuat steak, atau sate. Hal ini tidak lepas dari kelembutan daging has dalam itu sendiri.
Letak Daging Has Dalam (Tenderloin)
Tenderloin terletak dibawah tulang rusuk dan disamping tulang punggung (baca : bagian-bagian daging sapi). Daging ini tergolong jarang bergerak sehingga membuat daging ini menjadi sangat lembut.
Hal ini berbeda dari “saudaranya” yaitu daging has luar (sirloin), dimana sirloin sediki lebih keras daripada tenderloin karena sirloin adalah daging yang sering digunakan untuk bergerak.
Bentuk Daging Has Dalam (Tenderloin)
Daging has dalam atau yang dikenal dengan tenderloin ini berbentuk lonjong dan memanjang serta dilapisi oleh selaput tipis.
