UD. Viky Bahagia adalah perusahaan yang bergerak di bidang supplier daging sapi, kambing, ayam, ikan laut, dan kebutuhan lainnya bagi HoReCa (hotel, restoran, dan catering) 
Jenis dan Bagian Daging Sapi dalam Makanan - Daging sapi merupakan bahan makanan yang mengandung komponen protein hewani dan berbagai vitamin penting yang sulit digantikan oleh bahan makanan lainnya. Di dalam tubuh sapi, masing-masing bagian sapi memiliki tekstur daging yang berbeda sehingga perlakuan dalam pembuatan masakannya pun berbeda. … Continue reading
Bagian-bagian Daging Kambing dan Cara Mengolahnya - Daging kambing memang bukan merupakan daging favorit semua orang. Ya, dibandingkan dengan daging sapi yang cenderung beraroma netral, daging kambing memiliki bau menyengat yang khas (bau prengus) serta tekstur dagingnya yang cenderung alot. Untuk mengolah daging kambing dengan baik agar … Continue reading
Cara Menghilangkan Bau Prengus Daging Kambing - Bau prengus sering membuat banyak orang malas untuk mengolah bagian-bagian daging kambing. Padahal ada banyak hidangan yang bisa disajikan dengang menggunakan daging kambing, sebut saja gulai kambing, sate kambing, steak kambing, dll. Lantas bagaimana jika Anda ingin menyajikan makanan-makanan dengan … Continue reading
Ayam Dada Fillet - Ayam dada fillet adalah bagian dada dari ayam yang sudah bersih dari tulang dan kulit. Dada fillet ini merupakan salah satu produk terlaris kami. Tidak kurang dari 500 kg setiap harinya kami menyuplai dada fillet di wilayah Surabaya dan sekitarnya … Continue reading
Mengenal Bagian Daging Sapi - Bagi Anda yang belum mengenal bagian-bagian daging sapi, kali ini UD. Viky Bahagia sajikan gambar yang menunjukkan bagian-bagian daging sapi. Hal ini sangat penting mengingat banyak pelaku kuliner yang masih belum cukup paham dengan daging sapi yang akan diolah. Dengan … Continue reading
