UD. Viky Bahagia adalah perusahaan yang bergerak di bidang supplier daging sapi, kambing, ayam, ikan laut, dan kebutuhan lainnya bagi HoReCa (hotel, restoran, dan catering)
Mengapa Harga Daging Sapi Wagyu Mahal? - Jika Anda sudah mengenal jenis-jenis daging sapi tentu Anda tau tentang daging sapi wagyu. Daging sapi wagyu hingga kini masih menjadi daging sapi top yang paling mahal dibandingkan dengan daging sapi lainnya. Kualitasnya yang nomor satu menjadi daya tarik daging ini.
Warna daging sapi Wagyu pun berbeda dengan daging sapi pada umumnya. Daging sapi Wagyu memiliki lemak-lemak halus di sekeliling serat dagingnya yang disebut lemak otot (marbling). Lemak inilah yang memberikan tekstur daging enak dan lezat dibandingkan daging sapi tipe lainnya.
Sekilas Tentang Daging Sapi Wagyu
Istilah Wagyu sebenarnya berasal dari Jepang, dimana Wa berarti “Jepang” dan Gyu berarti “Sapi”. Arti Wagyu sendiri adalah Sapi Jepang. Jenis sapi Wagyu memnag dibudidayakan pertama kali di Kobe, Jepang. Jepang memang sudah terkenal karena kualitas produknya yang sangat baik, termasuk kualitas dagingnya.
