UD. Viky Bahagia adalah perusahaan yang bergerak di bidang supplier daging sapi, kambing, ayam, ikan laut, dan kebutuhan lainnya bagi HoReCa (hotel, restoran, dan catering) Category Archives for Daging Sapi
Jenis Daging Sapi Yang Perlu Anda Ketahui - Daging sapi memang salah satu daging yang menjadi favorit masyarakat Indonesia. Daging sapi memiliki beragam perbedaan dilihat dari konsumsi pakannya yang akan mempengaruhi warna lemak dan dagingnya. Jenis Daging Sapi Beberapa jenis daging sapi yang mungkin belum Anda ketahui adalah … Continue reading
Mengenal Bagian Daging Sapi - Bagi Anda yang belum mengenal bagian-bagian daging sapi, kali ini UD. Viky Bahagia sajikan gambar yang menunjukkan bagian-bagian daging sapi. Hal ini sangat penting mengingat banyak pelaku kuliner yang masih belum cukup paham dengan daging sapi yang akan diolah. Dengan … Continue reading
Daging Sapi - Shank (Kisi) - Daging sapi yang disebut sengkel (bahasa inggris : shank) adalah daging sapi yang terletak di bagian atas kaki sapi, jika diibaratkan pada manusia mungkin lebih mengarah ke daging di paha (perhatikan gambar). Karakteristik Daging Sengkel Karena letak atau posisi daging … Continue reading
Daging Sapi Has Dalam - Bagi Anda yang memiliki hobi memasak ataupun kuliner mungkin sudah tidak asing lagi dengan daging sapi has dalam ini. Ya, ini adalah salah satu daging terbaik yang terkenal empuk. Selain itu, daging ini juga tergolong mahal karena pada satu ekor … Continue reading
Daging Sapi Sandung Lamur (Brisket) - Pernah mendengar istilah sandung lamur atau brisket? Bagi sebagian orang istilah ini memang terdengar agak asing. Jika Anda berbelanja di pasar tradisional, daging sandung lamur atau brisket ini lebih dikenal dengan nama daging rawonan. Letak Daging Sandung Lamur (Brisket) Daging … Continue reading
